2023年9月13日，久泰集团董事长崔连国、副总裁刘永成、总裁助理李奇、企业发展中心总经理菅混林、广州国宏新材料有限公司董事长林兆亮、内蒙古宇泰新材料有限公司总工程师王建其、深圳明徕科技公司主理人焦晓君等一行八人受邀到访化环学院食品科学与加工研究中心（下称“中心”），与中心主任吴奇教授及素肉、土豆米、全豆豆腐三个项目组成员一起座谈讨论，就各项目的发展前景、产业路线、市场规划等方面提出了诸多建设性意见，有效促进了中心各项目的成果转化。

上午十时，崔董事长一行到访中心，在各项目召集人的陪同下参观了中心的实验室、分析室和中试车间，他表示，中心的科研平台和加工实力已处于国内领先水平，这也为项目发展和成果转化奠定了坚实的基础。随后，吴奇教授作了题为《端牢中国饭碗和食品加工》的简报，他从中心建立的初心出发，介绍了研发素肉、土豆米、全豆豆腐三个项目的必要性和重要性，并和到访人员共同探讨了项目产业化的相关问题。各位到访人员也结合自身的企业经验和市场目光，为各项目的发展建言献策，中心成员积极讨论，认真学习，收获颇丰。

会后，中心各项目组利用中试车间生产的素肉、土豆米、全豆豆腐等产品进行了包括鱼香肉丝、家常豆腐、麻婆豆腐、蛋炒饭在内的多道家常菜肴的烹制，邀请各位到访人员品尝和评判。众人对各项目组产品的品质和创新性都给予了高度肯定，表示与市场所售的动物肉、大米、豆腐等产品已十分接近，同时也对部分产品的外观、口感、口味给出了实质性建议，为产品的后期发展提供了切实的帮助。

作为面向市场、面向社会的研发创业团队，加强与实业型企业的学习交流一直是中心的工作重心之一。本次与久泰集团、国宏新材料有限公司等企业的深入交流，既增加了中心成员推动项目进一步发展的信心，更为项目的市场化进程奠定了坚实的基础。